Unsere kostenlose Produktschulung bieten wir seit 2005 an und sind erfreut über die große Resonanz, die wir seit dem erfahren haben.
Ausbildende Köche / Köchinnen mit Ihren Auszubildenden sind uns ebenso herzlich willkommen, wie auch Gewerbeschullehrer/Innen mit Ihren Schülern/Schülerinnen.
Als „Stammgäste“ können wir bereits die verantwortlichen Gewerbeschullehrer/innen aus Hamburg und Schleswig-Holstein bezeichnen, die regelmäßig vor ihren Landesmeisterschaften zu Anfang eines jeden Jahres und auch im Vorfeld zur Deutschen Jugendmeisterschaft im Herbst unseren Service in Anspruch nehmen und ihre Schüler ( unsere Kunden von morgen ) live auch an Produkte heranführen, die nicht alltäglich auf dem Speiseplan vorkommen.

Schulungsangebot „Versorgung mit Obst und Gemüse per Marker-Dienstleistung“

Der anspruchsvolle Lehrberuf „Koch/Köchin“ sieht eine dreijährige duale Ausbildung vor. In den ausbildenden Betrieben und den Gewerbeschulen wird der Lernstoff in Theorie und Praxis engagiert vermittelt.

Additiv zu diesen Unterrichtsmethoden wird unser kostenloses Schulungsangebot „Obst und Gemüse“ sowohl von den Lehrkräften als auch von den „Azubis“ gerne angenommen.

Unser Schulungsprogramm beinhaltet :

Kurzreferat über den Hamburger Großmarkt, dem Frischezentrum des Nordens. www.grossmarkt-hamburg.de
Bedeutung der Versorgung von 15 Millionen Verbrauchern mit Obst und Gemüse.

Führung durch die Großmarkthalle und Interviews mit den regionalen Erzeugern von Obst und Gemüse

Darstellung unseres Dienstleistungsumfanges und dessen Bedeutung für die Gute Küche Von der Auftragsannahme, über die Bereitstellung und Kommissionierung der Ware bis zur Anlieferung beim Kunden.

Bedeutung der IFS-Zertifizierung für unseren Dienstleistungsbetrieb und somit auch für unsere Kunden in der Guten Küche ( siehe Zertifizierter Betrieb ).

Führung durch die Marker-Umschlaghalle , Kennenlernen der Arbeitsabläufe ( was passiert mit meiner Bestellung ? ).

Erklärung zur Herkunft sowohl heimischer als auch fremdländischer Naturprodukte ( anfassen, riechen, schmecken = nachhaltiges Erlebnis ).

Anmeldung

Wenn Sie als Lehrkraft mit Ihrer Schulklasse oder Sie als Ausbilder mit Ihren Schützlingen unser kostenloses Schulungsangebot wahrnehmen möchten, erbitten wir Ihre kurze Voranmeldung unter info@markerobst.de .

Wir freuen uns auf Sie.